原料米:茨城県産 ひたち錦

精米歩合:65%

ALC度:20度

茨城県産の酒造好適米「ひたち錦」を65%まで磨き、那珂川水系の清冽な伏流水で仕込み手間と時間をかけて醸しました。

伝統的な技術により、素材の良さが引立つ旨口の酒に仕上がりました。

炭を使わず、水も加えず、火も入れない、搾ったままのお酒。
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