2BY日置桜〜強力〜純米吟醸1.8L
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酒米【強力】は大正時代に鳥取県で突然変異で生まれ、現存するジャポニカ米では最も長桿の品種といわれています。
３０年余り途絶えていたこの種は交配による改良品種ではないため、他に類似しない強力にしか醸出できない味わいが確実に存在します。
原料米：強力
精米歩合：５５％
日本酒度：＋１０．５
酸度：２．０
３０年余り途絶えていたこの種は交配による改良品種ではないため、他に類似しない強力にしか醸出できない味わいが確実に存在します。
原料米：強力
精米歩合：５５％
日本酒度：＋１０．５
酸度：２．０
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