◇楽天で１５年間の実績◇

１５年間に渡り楽天を通じ全国の皆様にお世話になりました。


◇棚田での酒米栽培◇

標高400ｍにある棚田で２５年間にわたり酒米を栽培しています。


◇大型冷蔵庫での貯蔵・熟成・管理◇

４０年前にいち早く酒専用の冷蔵倉庫を設置しました。

現在は数基の冷蔵倉庫と冷房室、ワインセラーで管理・熟成しています。

◇　酒を深く理解すること　◇

大勢の地酒ファンの方々といろんな酒米を栽培してきました。

その酒米は地元の蔵元に持ち込まれ、酒米の特性やテロワールを鑑みながら、毎年新たなタイプの仕様に挑戦していただいています。

さらに長年に渡って味の変化を楽しみながら、酒を深く理解しようと努めています。


酒米栽培、仕様発注、長期熟成・・・。

こだわりの飲食店様、マニアの方々のご要望にお応えできるのではないかと思います。